Vinul desert Recioto
Tradiția în Valpolicella spune că vinul desert Recioto nu poate lipsi de pe masa de Crăciun.
Recioto este un simbol al viticulturii din zona Valpolicella Classica și este produs din struguri autohtoni precum Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara și Oseleta care înainte de vinificație sunt supuși procesului special de uscare naturală denumit “appassimento” pentru o durată care poate fi și până la 180 de zile, fiind considerat „tatăl” unui alt vin mare – Amarone della Valpolicella.
De la începutul anilor 1900, Recioto, sau cum a fost numit inițial, Ricchiotto, a fost considerat un vin de lux. Este un vin desert foarte rafinat și nu dezamăgește niciodată când e vorba de mese festive și ocazii speciale.
Niciodată exagerat de dulce, acest vin roșu dulce este unic.
Culoare: roșu rubiniu cu reflexii violet.
Buchet: intens fructat, parfumat cu fructe roșii, în special zmeură, cireșe negre și prune.
Gust: generos, dulce, moale și cremos, cu note calde de stafide în nota finală.
Este companionul perfect pentru fursecuri, biscuiți, cornulețe și alte tipuri de dulciuri uscate, deserturi cu ciocolată, inclusiv cozonac și brânzeturi cu mucegai bleu sau picante.
Nu rata promoțiile noastre speciale de sărbători și comandă-l
Lasă un răspuns Anulează răspunsul
You must be logged in to post a comment.