În trecut, soiul de struguri Durello nu era foarte apreciat de consumatori din cauza acidității sale ridicate. Vinificatorii locali au reușit să transforme această slăbiciune a soiului în cel mai mare avantaj, înțelegând că aciditatea ridicată a soiului este o binefacere deghizată, care ajută la îmbunătățirea capacității de învechire a vinului și la creșterea longevității acestuia. Vinul este gândit a fi consumat de către tineri și reflectă nevoile acestora de a se simți acceptați, incluși, doriți și bineveniți.
La fel ca strugurii Durello, tinerii au o nevoie subconștientă de a se simți acceptați și incluși în mediile pe care le frecventează.

Fișă Tehnică