VIILE

Situat în Montecchio Maggiore, în inima dealurilor din Vicenza.

PROCESUL DE PRODUCȚIE

Recoltare selectivă exclusiv manuală. Presare ușoară a strugurilor. Fermentare in rezervoare de inox la temperatura controlată de 14-16 C°. Batonaj (păstrarea vinului pe drojdie) timp de șase luni înainte de a fi îmbuteliat.

NOTE DE DEGUSTARE

Culoare: galben pai.
Buchet: delicat, complex, cu note de flori si fructe galbene.
Gust: sec, proaspăt.

ASOCIERI CULINARE

Aperitive, salate, antreuri din legume, pește și carne albă.