VIILE: Zona este printre cele mai cunoscute din Soave Classico. Se află pe 3 dealuri vulcanice: Foscarinetto care ajunge la 282 de metri deasupra nivelului mării, Boccara care ajunge la 292 de metri și Monte Foscarino care se ridică până la 295 de metri deasupra nivelului mării. Întreaga zonă se caracterizează prin soluri din origine vulcanică care au o adâncime moderată și de prezența unor roci bazaltice zdrobite în primul metru de adâncime. PRODUCTIE: Recoltare: mijlocul lunii octombrie. Vinificare temperatură controlată în rezervoare de inox. Maturare: 10% din producție se maturează în baricuri franceze timp de 5 luni, iar restul în rezervoare de inox și se face cupajare la sfârșitul lunii aprilie. CULOARE: Galben pai cu reflexe verzui. AROMA: Delicată și intensă, de flori de soc și păducel. GUST: Sec, proaspăt, cu un corp bun datorită nuanțelor de barique, armonios, cu un postgust de migdale. ASOCIERI CULINARE: Toate preparatele din peste, aperitive pe bază de brânzeturi proaspete și paste sau rizotto cu trufe si ciuperci.