Canicattì Etna Bianco este un vin alb de excepție provenit din comuna Zafferana Etnea, situată pe versantul estic al Muntelui Etna, la o altitudine de aproximativ 600-700 m. Strugurii, cultivați pe soluri lavice sabloase, beneficiază de o expunere optimă și de un teren bogat în minerale, care ajută la dezvoltarea unui caracter distinctiv și vibrant. Vinificarea se face la temperaturi controlate, iar vinul este maturat timp de 6 luni în tancuri de inox, urmat de o perioadă de 2 luni de învechire în sticlă, pentru a-i dezvolta complexitatea și finetea. Canicattì Etna Bianco oferă o paletă aromatică complexă, cu note de fructe citrice, flori albe și o ușoară mineralitate vulcanică, ce îl face un companion perfect pentru preparate din pește, crostacee și mâncăruri vegetariene sau cu ciuperci porcini. Textura sa fină și aciditatea echilibrată îl fac un vin deosebit, potrivit pentru o gamă largă de combinații culinare.