CANTINA DI NEGRAR CUSTOZA DOC 0,75L

53.00 lei 45.05 lei TVA inclus
-15%

750 ml

Alb

Sec

10-12°C

Alcool: 12%

Soiuri

40% Trebbiano
40% Garganega
20% Fernanda

Mai multe soiuri de struguri albi sunt cultivate în zona de la sud de Lacul Garda: se remarcă soiurile Trebbiano Toscano, Chardonnay, Garganega, Tocai Friulano, Malvasia, Riesling Italico și Cortese. Amestecați cu înțelepciune într-un asamblaj perfect , din acești struguri ia naștere Custoza, un vin sec care a fost apreciat în zona Garda încă din secolul al XVI-lea.

Fișă Tehnică

CANTINA DI NEGRAR CUSTOZA DOC 0,75L

CARACTERISTICI

Viile: Situate la sud-est de Lacul Garda, la o altitudine cuprinsă între 50 și 100 de metri deasupra nivelului mării.
Tipul solului: glaciar de origine morenică.
Sistem de susținere: pergolă pe o singură parte și în rânduri.
Vârsta viței de vie: de la 15 la 25 de ani.
Încărcarea mugurilor pe butaș: de la 8 la 20.
Densitatea plantării: 3.000 / 4.000 butași la hectar.
Randament pe hectar: 100 hl

PROCESUL DE PRODUCȚIE

Recoltare: zece zile din mijlocul lui septembrie, cules exclusiv manual.
Vinificație: Zdrobirea strugurilor cu dezciorchinare, urmate de presare ușoară în prese pneumatice. Fermentare fără pielițe la temperatură controlată de 14-16 °C, apoi păstrare în rezervoare de inox. Stabilizare: proteică.

NOTE DE DEGUSTARE

Culoare: galben pai cu reflexe verzui.
Aromă: flori albe proaspete, ușor aromate.
Gust: savuros, delicat, cu corp mediu.

ASOCIERI CULINARE

Pește la grătar și carne albă; excelent ca aperitiv.

Greutate 1 kg
Culoare

Tip

VOLUM

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “CANTINA DI NEGRAR CUSTOZA DOC 0,75L”