Valpolicella Doc Classico Superiore Verjago provine din struguri selecționați din podgoriile de pe deal care, după recoltarea manuală în lăzi, sunt lăsate la uscat timp de 40 de zile în încăperi speciale, standuri de fructe; Aceasta este urmată de vinificare și rafinare atentă timp de peste un an în butoaie mari de stejar și încă 3 luni în sticlă. Rezultatul este o Super Valpolicella nobilă și captivantă, care se potrivește perfect cu toate tipurile de carne, atât la grătar, cât și la fiert, și cu brânzeturi învechite. Se serveste la 16-18°C. Culoare: roșu rubiniu intens. Buchet: complex și picant, de fructe roșii, cu note evidente de cireșe coapte. Gust: plin, catifelat, fin si elegant. ASOCIERI CULINARE Se potrivește perfect cu toate tipurile de carne, atât la grătar, cât și la fiert, și cu brânzeturi învechite. Se serveste la 16-18°C.