Arcifà Catarratto Terre Siciliane IGP este o expresie autentică a terroir-ului sicilian, provenind dintr-o zonă de podgorie situată între 200 și 600 metri altitudine, în interiorul regiunii Agrigento. Strugurii de Catarratto, cu o vârstă medie de 15 ani, beneficiază de un sol limo-sabios, alcalin datorită calcarului activ, ce conferă vinului o aciditate echilibrată și o mineralitate pronunțată. Vinul este fermentat în tancuri de inox la o temperatură controlată de 16°C, urmat de o maturare de trei luni în aceleași tancuri, pentru a conserva prospețimea și a intensifica aromele. Nu se efectuează fermentația malolactică, ceea ce păstrează caracterul său fresh. După maturarea în tancuri, vinul se odihnește încă două luni în sticlă înainte de a ajunge pe piață. Arcifà se remarcă printr-o culoare galben-pai cu reflexii verzi și un buchet olfactiv complex, cu note de fructe galbene coapte, precum piersici și prune, completate de un iz floral de ginestra și o ușoară nuanță de fructe uscate. Gustul este echilibrat, cu o aciditate vibrantă și o persistență lungă și plăcută.