Un vin ușor și accesibil, care cucerește publicul tânăr. Vin de calitate, ușor de băut, în orice ocazie și loc.

Podgoria:

Situat pe dealurile de la nord de Verona Altitudine de la 100 la 350 de metri deasupra nivelului mării Tipul de sol: în principal argilos, uneori calcaros. Sistem de susținere: pergolă veroneză. Vârsta viței de vie: 20/25 ani. Randament la hectar: 60 hl.

Recolta:

Recoltare târzie cu selecție eclusiv manuală.

Vinificație:

Presare struguri cu desciorchinare, temperatura de fermentare 25 ° C, macerare timp de 10 zile cu scufundarea programată a căciulii de 3 ori pe zi timp de 20 de minute.

Stabilizare:

naturala. Culoare: roșu-rubiniu cu nuanțe ceva mai evoluate. Buchet: învăluitor de fructe roșii coapte. Gust: armonios, plin și catifelat, cu un final lung și plin de note condimentate.

Asociere culinară:

Mâncăruri ușoare: salate, aperitive, brânzeturi proaspete, moi, preparate din carne de pasăre, paste. Este perfect ca aperitiv.